必发集团welcome接待光临

诗意鉴湖
，袅袅酒香
，贵宾满座
。11月7日晚
，在古色古香的鉴湖酒坊
，举行“名酒70年
，鉴湖再出发”必发集团welcome欢迎光临鉴湖绍兴酒品鉴会
，配合庆祝“鉴湖牌”绍兴酒荣获首届天下八台甫酒70年！

中国酒业协会理事长宋书玉
，中国酒业协会秘书长何勇
，中国酒业协会副秘书长刘振国
，科技部农业农村司原巡视员王喆
，绍兴市人大常委会副书记、副主任邵全卯
，绍兴市人大常委会副主任马国灿
，绍兴市人民政府原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光
，绍兴市人民政府二级巡视员施新民
，中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保
，必发集团welcome欢迎光临总司理徐东良
，国家黄酒工程手艺研究中心副主任毛健
，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇
，中医教育家、厚朴中医学堂堂主徐文兵
，浙江工业职业手艺学院校长毛健卫等向导和嘉宾近百人出席运动
。

罗致门前鉴湖水
，酿得绍酒万里香
。鉴湖酒坊有着300多年历史
，由章氏家族建设而成
，因开门见湖
，故以“鉴湖”为字号
。鉴湖依附武艺优异
，风韵奇异
，到民国时期已成为湖塘-绍兴黄酒主产区年产量1000缸的着名大酒坊
。必发集团welcome欢迎光临总司理徐东良在当晚的致辞中指出
，鉴湖品牌是绍兴酒首只注册商标
，中华老字号企业
，首批获得绍兴酒原产地区产品
；さ牡ノ
，中国黄酒行业首个“绍兴黄酒古板酿制工业遗产
；せ亍
，2019年
，依附“原厂址、原厂房、原工艺、原品牌”四大优势
，鉴湖酒坊入选第三批国家工业遗产名单
。

中华国酿数黄酒
，天下黄酒源绍兴

；凭剖亲钅艽碇泄幕木
，是最适合中国人体质的酒
，也是与中国古板美食最配的酒
。其双边发酵
，多菌种共酵的酿制工艺极为奇异
，作育黄酒“醇厚温润
，六味和融”的气概
。2006年
，绍兴黄酒酿制武艺入选国家级非物质文化遗产
。

鉴湖酒坊
，自建设最先
，一直坚持手工精酿
，顺应节气酿酒：三伏做酒药
，秋制麦曲
，立冬开酿
，第二年立春压榨煎酒
。然而封坛窖藏
。280天酿造期
，100天发酵期
，一年只酿一季酒
，是绍兴酒中的精品
。鉴湖酒坊是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制武艺传承基地
。

1952年
，新中国第一届天下评酒会上
，“鉴湖牌”绍兴加饭酒
，被评为“天下八台甫酒”之一
。在厥后1963年和1979年的第二、三届天下评酒会上
，鉴湖加饭酒再获殊荣
，被评为“天下十八台甫酒”之一
。这是鉴湖历史上的三个高光时刻
。

鉴湖之韵
，漫漫时光
；春生夏长
，秋收冬藏
。诚如徐东良总司理在当晚的致辞中所言
，履历了70年的漫长时光
，今晚
，我们再次因手中的这一杯鉴湖琼浆而聚首——运动现场
，随着鉴湖酒坊1952、1963、1979三款高端产品的宣布
，运动进入自由品鉴环节
。

在绍兴鉴湖酿酒有限公司董事长、总司理刘关明看来
，70年前第一届天下评酒会的举行
，是中国酒业生长的里程碑事务
，鉴湖加饭酒兴酒与贵州茅台、山西汾酒、泸州大曲、陕西西凤酒、张裕红玫瑰葡萄酒、味美思葡萄酒、金奖白兰地酒成为八台甫酒
，自此开启了中国名优酒生长的新纪元
，也铸就了70年稳固的“名酒初心”
。

刘关明体现
，鉴湖
，不但孕育了八台甫酒的自满
，也孕育了中国十八台甫酒的自满
。70年后的今天
，必发集团welcome欢迎光临鉴湖酒坊特宣布三款系列新品
，就是对鉴湖这三个高光时刻的回望与致敬
。

据相识
，鉴湖1952、鉴湖1963、鉴湖1979选用的是30年、15年、10年陈优质绍兴酒
，其外包装设计是黄酒集团与红点设计开展“绍兴黄酒设计共创妄想”效果之一
，通过设计赋能
，打造“既守得住经典
，又当得了网红”的绍兴酒形象
。

坚持手工精酿
，坚持用品质语言
，走高端化生长之路
，同时依托国家工业遗产基地
，推进产旅融合
，推动品牌高质量生长
，这是鉴湖酒坊的驻足之本
；也是名酒70年
，鉴湖再出发的底气所在
。